愛情出租 酒店公關小姐辛酸甘苦談-

不知道你有沒有聽說過，星巴克有一個私房菜單。它不在牆上不在網上，知道的人知道，不知道的人也就不知道。


當你排著隊默數那些你熟悉的咖啡名字的時候，突然聽到前面的人迸出一個你聽也沒聽過的「Zebra Mocha」，你是不是也會猛然抬起頭，好奇究竟是人家來錯了地兒還是自己聽岔了名兒。


這事在亞洲可能還沒這麼風行。但在美國，私房菜單（Secret Menu）眾人皆知的秘密。不止星巴克，Subway、Wendy's、Taco Bell、Chipotle等等餐廳都有它們的秘密菜單，而最出名的，可能當屬在美國熱翻天、前段時間來新加坡在5分鐘內300個漢堡被搶購一空的In-N-Out。


雖然星巴克的私房菜單沒有In-N-Out那麼廣為人知，但據說只要你說得出，人家就能做給你。不過為食主義還是有點懷疑，這麼多種口味，你確定每個星巴克員工都知道？

1. Green Eye
滴漏式咖啡（drip brew coffee）中加上一份濃縮咖啡（1 shot of espresso）叫Red Eye，加兩份叫Black Eye，一般人喝的就這些。如果你喜歡特特特濃的，比Black Eye還濃的怎麼辦？告訴店員extra 3 shots？其實它還有個名字叫Green Eye，有些地方叫Blue Eye，或者Triple Death。是不是這樣的咖啡量下去，會讓人興奮到眼冒綠光呢～

2. Dirty Chai & Double Dirty
Chai Latte是一種印度風味特色拿鐵，主要有4種材料組成：紅茶、牛奶、多種香料以及糖或蜂蜜。如果你要在裡面加一份濃縮咖啡，它就成了Dirty Chai；如果加兩份，那就是Double Dirty——頗有一種咖啡打擾了茶的意思。

3. Zebra Mocha
斑馬摩卡，它有時候也叫企鵝摩卡（Penguin Mocha），Black Tux，或者大理石摩卡（Marble Mocha）。它是一般的摩卡加上白巧克力摩卡，黑白相間，所以才叫斑馬？

4. Captain Crunch/Crunch Berry Frappuccino
Captain Crunch不是國外有名的那個早餐麥片，而是星巴克常規飲品Strawberries and Creme Frappuccino加上榛子糖漿（hazelnut syrup）。

5. French Press
據說，如果你要求，星巴克可以用它們的法式濾壓壺（French Press，如上圖）為你調製任何咖啡。用法式濾壓壺的好處是可以保留咖啡豆的油脂（crema），缺點是衝出來的咖啡可能會比較渾濁，味道也可能不夠espresso濃。

 

6.Chocolate Dalmatian
白巧克力摩卡+java chips+chocolate chips，其實java chip和chocolate chip都是巧克力做的，不是很確定它們的區別在哪裡呢～只知道這杯東西一定很巧克力。

 

7. Triple C's
Triple C's的名字聽著就是重量級，看一看它的成分，也確確實實把甜飲發展到極致。Cinnamon Dolce Latte是肉桂、黃油、黃糖加濃縮咖啡，Triple C's在那之上再加焦糖糖漿和巧克力糖漿，各種甜膩。

 

8. Biscotti Frappuccino
誰說星巴克的東西都是單賣的呢？你可以在星巴克里買了硬鬆糕Biscotti後讓他們直接打到你的frappuccino裡去。

以上是官方私房菜單，另外還有一些大家分享的飲品名，這些更「地方化」了（也更有意思）。不知道哪裡的哪家星巴克做得出哪些飲料呢？如果你想嘗試，最好記清楚它的成分，很可能你需要把名字與成分一起告訴星巴克店員哦！XD

寡婦製造者（Widow Maker）：一半是冰紅茶，一半是冰黑咖啡。

Snickers Frappuccino：已經夠濃郁的Java Chip Frappuccino加太妃果（toffee nut）再淋上焦糖，要製造的是snicker的效果吧，甜膩度堪比Triple C's。

蚱蜢星冰樂（Grasshopper Frappuccino）：摩卡frappuccino加java chips和薄荷糖漿。

The Dirty Hippy：樓上那個Dirty Chai把牛奶換成豆奶，就成嬉皮士了。

Banana Cream Pie Frappuccino：白白的Vanilla Bean Creme Frappuccino加香草和榛子糖漿、奶油和……一整根香蕉！

這些還是不完全名單，還有更多奇形怪狀的品種等著大家開發XD